- डेट्रॉइट डार्क रेड (Detroit Dark Red): यह भारत में सबसे ज्यादा उगाई जाने वाली किस्म है। इसके कंद पूरी तरह गोल, गहरे लाल रंग के और भीतर से बेहद मीठे व रसीले होते हैं।
- क्रिमसन ग्लोब (Crimson Globe): यह किस्म भी गहरे लाल रंग की और गोल होती है, जो बहुत अच्छी पैदावार देती है।
- अर्ली वंडर (Early Wonder): यह बहुत जल्दी तैयार होने वाली किस्म है, जिसे अगेती (जल्दी) खेती के लिए पसंद किया जाता है।
चुकंदर उगाने के लिए जरूरी टिप्स:
- बुवाई का सही समय: चुकंदर उगाने का सबसे उत्तम समय सितंबर से नवंबर (सर्दियों की शुरुआत) माना जाता है। पहाड़ी क्षेत्रों में इसे मार्च-अप्रैल में भी लगाया जाता है।
- मिट्टी की तैयारी: अन्य कंद वाली फसलों की तरह इसके लिए भी नरम, भुरभुरी और रेतीली दोमट मिट्टी (Sandy loam soil) सबसे अच्छी होती है। सख्त मिट्टी में कंद का विकास ठीक से नहीं हो पाता।
- फसल की अवधि: चुकंदर बुवाई के लगभग 60 से 75 दिनों के भीतर उखाड़ने (Harvest) के लिए पूरी तरह तैयार हो जाता है।
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- डेट्रॉइट डार्क रेड (Detroit Dark Red): यह भारत में सबसे ज्यादा उगाई जाने वाली किस्म है। इसके कंद पूरी तरह गोल, गहरे लाल रंग के और भीतर से बेहद मीठे व रसीले होते हैं।
- क्रिमसन ग्लोब (Crimson Globe): यह किस्म भी गहरे लाल रंग की और गोल होती है, जो बहुत अच्छी पैदावार देती है।
- अर्ली वंडर (Early Wonder): यह बहुत जल्दी तैयार होने वाली किस्म है, जिसे अगेती (जल्दी) खेती के लिए पसंद किया जाता है।
चुकंदर उगाने के लिए जरूरी टिप्स:
- बुवाई का सही समय: चुकंदर उगाने का सबसे उत्तम समय सितंबर से नवंबर (सर्दियों की शुरुआत) माना जाता है। पहाड़ी क्षेत्रों में इसे मार्च-अप्रैल में भी लगाया जाता है।
- मिट्टी की तैयारी: अन्य कंद वाली फसलों की तरह इसके लिए भी नरम, भुरभुरी और रेतीली दोमट मिट्टी (Sandy loam soil) सबसे अच्छी होती है। सख्त मिट्टी में कंद का विकास ठीक से नहीं हो पाता।
- फसल की अवधि: चुकंदर बुवाई के लगभग 60 से 75 दिनों के भीतर उखाड़ने (Harvest) के लिए पूरी तरह तैयार हो जाता है।
